التلبينة النبوية

التلبينة: الثريدة النبوية

"إن التلبينة تغذي المريض وتزيل بعض الحزن".

التلبينة هي عصيدة تقليدية مصنوعة من الشعير المطحون والحليب. لقد تم استهلاكه لعدة قرون في الشرق الأوسط وهو معروف بفوائده الصحية العديدة.

ومن أهم فوائد التلبينة ما يلي:

• يقلل من الحزن والاكتئاب والقلق.

• يخفض نسبة الكولسترول الضار.

• غني بالفيتامينات B1 وB3 المفيدة لصحة الجهاز العصبي.

• غني بمضادات الأكسدة ومفيد لصحة الجلد والشعر.

• غني بمادة الليجنان، وهو مركب يساعد في مكافحة سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.

• يحتوي على الألياف القابلة للذوبان المفيدة لصحة القولون.

تحضير:

1. قومي بخلط 3 ملاعق كبيرة من التلبينة مع كوب واحد من الماء وكوب واحد من الحليب (يفضل الحليب النباتي).

1. نخلط المكونات جيداً ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط (حسب الرغبة).

1. وأخيرًا، يمكنك إضافة المكسرات والعسل والتمر والزبيب.